Duurzaamheid
Bij de Schaatsbaan Museumplein draait het niet alleen om plezier op het ijs, maar ook om zorg voor de stad en de toekomst. Samen met 4PM Entertainment en partners werken we ieder jaar aan een duurzamere ijsbaan in hartje Amsterdam.
Energiezuinig schaatsen in Amsterdam
De grootste energieverbruikers zijn natuurlijk de koelinstallaties die het ijs in perfecte conditie houden. Daarom werken we met het innovatieve Ice-World-systeem, dat tot 40% minder energie verbruikt dan traditionele systemen. Bovendien maken we gebruik van de bestaande krachtstroom op het Museumplein, waardoor we geen dieselgeneratoren nodig hebben. De resterende energie wordt volledig gecompenseerd met groene stroomcertificaten. Zo geniet je van de ijsbaan in Amsterdam met een minimale ecologische voetafdruk.
Circulair en afvalvrij
Bij de opbouw en inrichting gebruiken we zoveel mogelijk modulaire materialen die hergebruikt worden bij andere evenementen in Amsterdam. Ook tijdens het seizoen beperken we afval tot een minimum:
- Geen wegwerpplastic, maar recyclebare bekers en composteerbaar servies
- Afvalscheiding met duidelijke inzamelpunten
- Samenwerking met lokale afvalpartners voor recycling
Ons doel: minstens 50% van de gebruikte materialen hergebruiken en minimaal 75% van alle plastic bekers recyclen.
Eten & drinken met oog voor de toekomst
In de horeca van de Schaatsbaan Museumplein staat duurzaamheid ook op het menu. Minstens de helft van de gerechten is vegetarisch en we werken zoveel mogelijk met lokale, biologische producten. Van erwtensoep tot kaasfondue en van fairtrade koffie tot warme chocolademelk: lekker, verantwoord en helemaal passend bij de winter in Amsterdam.
Wat overblijft, gaat niet verloren. Samen met partners zoals de Voedselbank en BuurtBuik zorgen we dat eten dat niet wordt verkocht, toch goed terechtkomt. Ons doel? 0% voedselverspilling. Minder verspilling, meer impact.
Een groene toekomst op het ijs
Met deze maatregelen maken we van de Schaatsbaan Museumplein niet alleen de gezelligste, maar ook de meest duurzame ijsbaan van de stad. Zo kan iedereen genieten van een onvergetelijke winter in Amsterdam, zonder onnodige belasting voor het milieu.